木桶蒸饭的做法

1.将糯米浸泡过夜　　2.上锅蒸熟　　3.将粽叶泡透浸湿　　4.将鸭腿入卤水汁中卤熟　　5.卤的过程中将香菇和竹笋切丁　　6.再将两种丁丁同熟糯米饭混合在一起　　7.将粽叶交叠摆在木桶中　　8.装入糯米饭后，将粽叶修剪一下同木桶齐高　　9.将卤好的鸭腿骨肉分离　　10.将鸭肉排在糯米饭上面　　11.将木桶饭入大锅中蒸15分钟　　 12.蒸的过程中取25ML的卤水汁，加入B料（李锦记蚝油1小勺、鸡汁1大勺、水60M L, 糖1小勺、盐、鸡精适量、水淀粉适量），入小碗中调匀　　13.将调好的汁入小锅中加热至粘稠　　14.将小白菜入开水中焯烫半分钟　　15.将小白菜、红椒段摆在蒸好的木桶饭上，淋上第13步的味汁即可

木桶饭步骤繁杂。成本颇高。