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夏季瘦身——家常凉菜香拌菠菜的做法

菠菜营养价值高,我从小就喜欢吃青菜,这菠菜也不例外。今天我在家没事就想着吧菠菜拌来吃,很不错哦!
食材
1

菠菜 250克

2

美国大杏 1小把

3

食盐 1勺

4

生抽 2勺

5

香油 几滴

6

白芝麻 15克

7

陈醋 1勺

8

白糖 半勺

9

水 适量

方法/步骤
1

将白芝麻放入平底锅内,中小火炒熟

2

炒好的白芝麻加半勺盐,捣碎成芝麻盐

3

取生抽2勺、陈醋1勺、白糖半勺加几滴香油拌匀待用

4

菠菜摘净用盐水泡20分钟,清水冲洗后控水备用

6

烫好的菠菜捞出放入冰水里冰一会

7

冰好的菠菜稍微攥一下水分,切段

8

将切好的菠菜,加入步骤3中的调味汁拌匀

9

再加入适量的芝麻盐拌匀

10

装盘,点缀些美国大杏仁即可食用

注意事项
1

菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜,含有丰富维生素 C、胡萝卜素、蛋白质,以及铁、钙、磷等矿物质。经常食用能用促进生长发育、增强抗病能力,菠菜中所含的胡萝卜素,在人体内转变成维生素A,能维护正常视力和上皮细胞的健康,增加预防传染病的能力。

2

芝麻味甘、性平,入肝、肾、肺、脾经。有补血明目、祛风润肠、益肝养发、强身体,抗衰老之功效。

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