猪大骨含有丰富的骨胶原，蛋白质，磷酸钙，胶原蛋白等多种营养物质，儿童常喝有利于身体的成长发育，补充生长所需的钙质，特别是对于儿童缺钙，生长痛有很好的预防及治疗作用，成人常喝骨头汤可以强身健体，延缓衰老等功效。 玉米是重要的粮食作物，口味香甜，老少皆宜，常吃可以保持肠道蠕动，助消化，利尿，缓解便秘功效显著。 煲猪骨汤最好用瓦罐来煲，汤汁浓郁醇香，比高压锅煮的美味很多。
食材
1
猪大骨 500克
2
玉米 1根
3
盐 适量
4
五香粉 适量
5
鸡精 适量
6
姜 1块
7
蒜 2瓣
8
香葱 1棵
方法/步骤
1
准备好食材，大骨是在市场上让人家斩好的，回来洗净血水，玉米也洗净备用。
2
姜切片，蒜拍松，玉米斩成小段。
3
瓦罐中中放入大量的清水，猪骨冷水下锅煮开。
4
煮开后，漂出上面一层浮沫。
6
开盖，放入适量的盐，五香粉，再次煮5-10分钟。
7
打开撒入鸡精，搅拌一下关火。
8
出锅装入汤碗，撒入香葱末即可。
注意事项
1
大骨要冷水下锅，这样可以保持猪骨上的肉鲜嫩可口。
2
煮大骨汤时，切忌加入太多的调料，影响汤的原汁原味。