滋补母鸡汤
食材
1
老母鸡 1只
2
当归 25g
3
山药 30g
4
党参 30g
5
枸杞 30g
6
大枣 30g
7
生姜 少许
8
精盐 适量
方法/步骤
1
备料：母鸡洗净，生姜切片，党参、当归、山药、枸杞、大枣用水冲洗。
2
老母鸡放入滚水中，焯去浮沫，捞出。
3
母鸡、当归、山药、党参、枸杞、大枣、生姜一起放入砂锅，注入少量料酒、适量水，大火煮至开锅、改小火慢炖2小时，加入适量精盐。
注意事项
1
焯去浮沫
2
出锅后加盐
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