滋补鸡汤的做法
食材
1
鸡 一只
2
枸杞 1小把
3
红枣 3颗
4
料酒 3勺
5
盐 2克
6
姜 1小块
7
葱 1段
8
花椒 6颗
方法/步骤
1
鸡去毛去内脏洗净切小块，放入锅中，加水煮至出来浮沫
2
捞出放入冷水中洗去表面的脏东西
3
将鸡块放入煲汤锅中，放入葱段、姜片、八角、干山楂和花椒
4
加水没过鸡块至锅的上半部分
5
倒入料酒
6
加上切片的红枣，大火煮开后放入枸杞
7
水开后用小勺撇去表面的浮沫和多余的油份，小火煲两小时后加盐调味即可
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