猪肉香菇碗
食材
1
大香菇 6个
2
猪肉 150克
3
洋葱 半个
4
生姜 1小段
5
淀粉 2大勺
6
盐 少许
7
白胡椒 少许
8
料酒 50毫升
9
酱油 50毫升
10
白砂糖 2大勺
方法/步骤
1
猪肉剁成肉糜。
2
将洋葱切末，加入肉糜、姜末、淀粉、盐和胡椒混合成肉馅。
3
香菇去蒂，表面切花刀。
4
在内侧塞入馅料。
5
然后放入放了油的平底锅，带肉的那一面朝下小火慢煎。
6
3分钟后翻面加入酱油、料酒和砂糖调成的酱汁。
7
再煎4分钟直到2面熟透。
8
小贴士香菇的口味主要和酱汁的咸淡有关，如果不想吃得太咸，可以用50ml的水将酱汁冲淡一点，做好的香菇适合搭配米饭面条或是其他主食一起吃，最后在吃之前也可以淋上一些自己喜欢的酱料。
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