'一碗香'也叫'一碗菜'、'湖南土菜'，别名'口口吃肉'是湖南农村的家常名菜，口味香辣。
食材
1
五花肉 80g
2
青椒 2个
3
红椒 1个
4
鸡蛋 2个
5
蒜瓣 适量
6
盐 适量
7
料酒 适量
8
淀粉 适量
9
味极鲜 适量
方法/步骤
1
五花肉切薄片，用淀粉、料酒、盐腌制15分钟。
2
2个青椒洗净，切条。
3
1个红椒洗净，切条。
5
油烧热，关小火，放入蒜片爆香。
6
倒入青红椒，大火翻炒30秒。
7
放入腌制好的五花肉，炒至变色。
8
倒入味极鲜、盐调味。
9
最后放入炒好的鸡蛋，翻炒几下。
10
翻炒均匀即可出锅，五颜六色甚是漂亮。
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