又到了摘草莓的季节。这周，办公室的同事拿了周末摘的草莓，酸酸甜甜，备受欢迎。不过，犯愁的是，摘草莓固然有趣，但是摘太多吃不完，搁在家里就犯难。那么，不妨做成草莓酱吧。
工具/原料
草莓、白糖（依据个人口味取草莓重量的60%～100%的糖）
方法/步骤
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1.草莓洗净放入锅中，加糖开中火，边煮边搅拌，糖完全融化时立即转大火，撇出表面浮沫；2.边煮边适当搅拌，至液体体积变小、颜色变深、温度达到103℃～105℃时立即关火；3.关火后立即倒在大盘子里晾凉（可用干净烤盘盛装），晾凉后装罐密封保存。
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这样，好看又好吃的草莓酱就做好啦！吃早餐的时候可以拿来配吐司、也可以放在原味酸奶里，也可以做凉拌菜之类，依据个人喜好发明什么黑暗料理吃法也行。
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