不宜吃的五类动物器官！！

鸡臀尖:俗称“鸡屁股”，即肛门上方的肥肉块。因为鸡臀是鸡身上淋巴最为集中的地方，虽然淋巴中的巨噬细胞有很强的吞噬细菌、病毒和致癌物质的能力，但是它只能吞食这些毒物，却无法消除有害物质。因而鸡臀尖成了贮藏细菌、病毒和某些致癌物质的“仓库' ,在宰杀时应将其除去。

猪肉枣:猪肉中的暗红色或灰黄色肉疙瘩,是猪的淋巴结。由于淋巴细胞对病原菌和病毒有过滤和吞噬作用，因而肉枣聚积了很多有毒物质，食后对人体健康不利。

免臭腺:兔身上有3对腺体,第一、二对是位于雄兔的阴茎背或雌兔的阴蒂背两侧皮下的白色鼠腺和褐色鼠腺;第三对是位于直肠末端两侧壁上，星长链的直肠腺。其味极臭，不可与兔肉同食。

小腰子:即动物肾上腺，位于肾(腰子)的前端，呈褐色。由于小腰子内含有激素，烧煮时不易破坏，如经常食用，会发生肾上腺素过剩。

牲畜甲状腺:牲畜的甲状腺位于咽喉的后部和气管附近，一般分为两个侧叶,甲状腺是-种内分泌腺体,含有大量的甲状腺激素。人误食用甲状腺后，会使体内甲状腺激素浓度剧增，引起类似甲状腺机能亢进的中毒症状。