香嫩的羊头总是充满香气,让人无法拒绝,快来一起学习吧。
食材
1
羊头 一个
2
葱 5g
3
姜 5g
4
花椒 5g
5
桂皮 5g
6
香叶 5g
7
干辣椒 5g
方法/步骤
1
用火烧掉多余的毛发,用钢丝球在水下清洗。
2
将淋巴结取下。
3
起锅烧水,下入羊头,倒入料酒,大火煮开。
4
清理舌头,重新起锅烧水。
5
加入葱、姜、蒜末、盐、花椒、香叶、桂皮等调味品。
6
煮熟后出锅,趁热将骨头拆下摆盘。
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羊头 一个
葱 5g
姜 5g
花椒 5g
桂皮 5g
香叶 5g
干辣椒 5g
用火烧掉多余的毛发,用钢丝球在水下清洗。
将淋巴结取下。
起锅烧水,下入羊头,倒入料酒,大火煮开。
清理舌头,重新起锅烧水。
加入葱、姜、蒜末、盐、花椒、香叶、桂皮等调味品。
煮熟后出锅,趁热将骨头拆下摆盘。