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整个羊头怎么炖

香嫩的羊头总是充满香气,让人无法拒绝,快来一起学习吧。
食材
1

羊头 一个

2

葱 5g

3

姜 5g

4

花椒 5g

5

桂皮 5g

6

香叶 5g

7

干辣椒 5g

方法/步骤
1

用火烧掉多余的毛发,用钢丝球在水下清洗。

2

将淋巴结取下。

3

起锅烧水,下入羊头,倒入料酒,大火煮开。

4

清理舌头,重新起锅烧水。

5

加入葱、姜、蒜末、盐、花椒、香叶、桂皮等调味品。

6

煮熟后出锅,趁热将骨头拆下摆盘。

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