冬日温补羊头汤，功效跟羊肉差不多，但是更经济实惠
食材
1
羊头 1个或半个
2
八角 两个到三个
3
草果 一个
4
陈皮 两到三片
5
生姜 一块
6
料酒 适量
方法/步骤
1
将羊头砍成块状，洗净备用。
2
将辅料和主料放入锅中，将水烧开，将羊头中得血水煮出
3
将羊头选出，放入煲汤的锅中，再次加入生姜和适量料酒，加入清水，煲三十分钟即可
注意事项
1
也可加入适量糖，除去羊头的异味
2
在煲汤的时候不需放盐，煲好之后再调味
3
可做火锅
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