教你做川味炸酥肉，好吃极了

准备好所有的食材。

五花肉去皮切片，加入黄豆酱油。

再加入料酒拌均匀腌制20分钟。

搅拌均匀成为酥炸面糊。

炒锅加入花椒香火炒香关火。

然后把花椒用擀面杖擀成粗粒。

花椒粗粒放入面糊中拌均匀。

锅中加入金龙鱼调和油烧热。

腌制好的五花肉放入面糊中沾裹。

一片片放入油锅中炸制。

酥肉金黄捞出沥油。