红烧小鲳鱼前必须对小鲳鱼进行处理，那么都要经过哪些处理呢？下面小编详细分享一下我是怎么处理的。
食材
1
小鲳鱼 4条
2
生粉 10g
3
盐 3g
方法/步骤
1
把要用到的小鲳鱼倒出，准备好。
2
把小鲳鱼放在砧板上，把肚子里的垃圾去掉。
3
把处理过的小鲳鱼放入水中冲洗一下。
4
捞出三条装在盘上。
5
用刀在鱼的两侧划上两刀，以便入味。
6
最后把3g盐和10g生粉涂抹在两侧即可。
注意事项
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