美味挡不住的紫苏杨梅

紫苏 片

仔姜 块

杨梅 克

冰糖 克

盐 克

桃子 个

米醋 勺

我没有标准量是因为我忘称了??，随手感来吧

全程我使用净水……放心些

大致比例，一比一

我是桃子切片，姜切细丝，选桃子尽量选脆桃，水蜜桃更香甜出汁，但记得选硬一些的。

大火烧开

一定要熬出紫苏及杨梅的汁水，后续泡桃子才更入味

我是连锅一起放提前准备的一大盆水里飘着，冷得很透也很快。

不能有生水因为要无菌，不然放不了几天，也怕味不正

我个人觉得一天左右腌制时间是最好吃的，入口沁甜，仔姜也入味了，冬吃萝卜夏吃姜哦！紫苏杨梅完全可以直接吃，不过冰镇后舒适度更好。