今天用卤牛肉做个火锅，放些其它的食材一起涮一涮，做起来简单，吃起来还不错哦。
食材
1
卤牛肉 适量
2
粉丝 适量
3
香菜 适量
4
金针菇 适量
5
娃娃菜 适量
6
火锅底料 适量
7
盐 适量
8
鸡精 适量
方法/步骤
1
自己卤好的牛肉，切成薄片备用。
2
粉丝一小把，提前放在凉水里泡软。
3
娃娃菜清洗干净后，再切成丝，也可以切成片。
4
香菜理好清洗干净，切成段。金针菇撕开洗净，沥净水分。
5
锅中放入清水，加入火锅底料、盐和鸡精大火烧开，再放入娃娃菜继续煮开。
6
煮开后继续小火煮到娃娃菜软烂，再加入卤牛肉片继续煮。
7
加入泡软的粉丝和金针菇大火煮开，再继续小火煮30秒。
8
加入香菜杆煮开后关火，一起盛出来放入香菜叶烫烫即可上桌开吃。
注意事项
1
煮火锅时，可以放入许多自己喜欢的食材，加入食材的顺序是难熟的先放，易熟的后放。
2
金针菇煮时间不能长，以免会塞牙。
3
天气热时吃火锅，就不要用保温锅盛了，太烫吃了不利于健康。
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