很多人都喜欢自己做酸奶，我也一样，但一直没有买酸奶机，也就没有做过。其实酸奶器也很便宜，只是厨房里的东西太多了，让我头疼。狭小的空间收拾起来挺麻烦。后来在淘宝上淘得一宝物，能让电饭锅做酸奶，算的上一物多用，几乎不占空间。电饭锅晚上做酸奶，不耽误第2天做饭，少消耗了资源，也为减少雾霾做一点小小的贡献。
食材
1
牛奶 1000ml
2
白糖 适量
3
乳酸菌或有活乳酸菌的酸奶 1包
方法/步骤
1
所有制作或保存酸奶的容器都要煮沸消毒，消毒时间1-2分钟即可。
2
将1000m'l牛奶倒入电饭锅内胆并加入乳酸菌菌种，搅拌均匀。
3
加入适量白糖，依自己口味而定。也可酸奶制成后，吃的时候加入白糖或其他甜味剂。
4
如要分瓶做，可将加入乳酸菌的牛奶分装入小瓶，也可酸奶制成后分装。如果做的少，也可以只做一瓶。
5
将电饭锅插到我淘到的宝贝“电饭锅控制器”上，选择“酸奶”功能，大约8个小时酸奶就做好了。
6
电饭锅在做酸奶。
7
这就是做好的酸奶。
注意事项
1
制作酸奶前的容器消毒很重要，否则由于杂菌感染酸奶保存时容易产生橙色菌斑。
2
自己制作酸奶所用作菌种的酸奶可在超市里购买，但要注意，有些酸奶中乳酸菌是灭活的，不能使用。
3
乳酸菌菌种和电饭锅控制器在淘宝上有售
4
如何酸奶做的少，例如只做一瓶500ml的酸奶，可将牛奶倒入瓶子中，在电饭锅内胆中加500ml水，其余步骤相同。
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