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梅花酒的制作方法

梅花的花蕾中含多种挥发油,主要为苯甲醛、乙酸苄酯、异丁香油酚、芳樟醇、苯甲醇、苯甲酸等。梅花水溶性的营养成分,包含有桉叶素、龙脑、洋腊梅碱、异洋腊梅碱、腊梅甙、胡萝卜素等成分。今天教大家酿制梅花酒。
食材
1

新鲜梅花 40g

2

细砂糖 30g

3

冰糖 40g

4

35度白酒 300ml

方法/步骤
1

采摘新鲜的梅花清水洗净沥干,通风处晾一晚

2

倒入细砂糖,糖渍两天两夜

3

糖渍过的梅花倒入瓶子,加冰糖,倒入白酒,密封。耐心等待几个月就可以开瓶享用啦!

注意事项

梅花可以多放些,冰糖可以少放些,按个人喜好。配方里的数据只是个人的经验哦~

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