汪涵《天天向上》亲手示范葱油拌面看上去很好吃,看来下我也尝试了下,可能有些做法步骤会有出入,但味道还是不错的!
食材
1
面(都可以) 适量
2
酱油 适量
3
盐 适量
4
食物油 适量
5
葱 适量
6
醋 适量
7
老干妈 适量
方法/步骤
1
首先洗好锅,在锅里开火加入适量的水,可以加点点油跟少量盐(视乎个人而定),然后等水开加入适量生面条。
2
面条差不多煮1010分钟,捞出在凉水里抄一下,盛出准备容器里(尽量大些好后续搅拌)!煮面条的时候,把葱花切好!
3
过完凉水后,迅速在面团中加入少量糖(提鲜,依个人口味)、适量的面条鲜(酱油)、外加一点点盐,然后将葱花撒在上面。
4
接着锅内导入适量的油,热油。然后将热好的油直接浇在面条上的葱花,这里可以听见cilacila的声音,味道问起来很香!
5
完成以上这些步骤后,就只剩下快速搅拌了,搅拌到入味就可以了!当当当,这样就可以开吃了!PS(加老干妈前后对比,颜色好看很多)
注意事项
葱花也可以直接在油里爆完,在浇在面条上!
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