在韩国除了泡菜、烤肉外,镜头出现最多的估计就是炸酱面和糖醋肉了;而且这二道美食跟咱中国的:老北京炸酱面、东北的锅包肉及南方的糖醋里脊都非常相似,且在韩国中华料理所占据的地位也是不容小觑的,都是具有超高人气的韩国美食!
食材
1
鸡脯肉 250克
2
韩式糖醋辣酱 100克
3
芥花油 适量
4
料酒 适量
5
姜丝 少许
6
食盐 1/2小勺
7
韩式香酥炸粉 适量
方法/步骤
1
准备好所有食材
2
鸡脯肉洗净后切粗条
3
加姜丝、料酒和食盐
4
抓匀后腌制30分钟左右
5
准备好酥香炸粉糊
7
放至7成热的油锅中
8
炸制表面金黄后捞出沥油
9
另起锅,加热后放油,再倒入韩式糖醋辣酱
10
炒匀后倒入炸好的鸡柳
11
快速翻炒,待鸡柳上均匀裹上糖醋酱后即可关火
12
盛入盘中撒点葱花
注意事项
如果喜欢吃甜一些的可以放些白糖,口味可以自行调整