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脆滑肉的做法

很喜欢菌菇类的食物,什么做都好吃,而且有一种特有的香气。炒肉片是最平常的做法,肉片吃起来嫩嫩的,糖宝很爱吃。
食材
1

绣针菇 100g

2

猪肉 180g

3

油 适量

4

料酒 适量

5

鸡精 适量

6

淀粉 适量

7

酱油 适量

8

姜片 适量

9

蒜瓣 适量

方法/步骤
1

原料洗净备用,肉切片用盐、料酒、酱油淀粉腌15分钟

2

锅里放水烧开,下肉片煮至变色,然后捞出放水里过一下,再捞出沥干

3

锅里放油,放姜蒜爆香,后放绣针菇炒至发软

4

接着放入肉片再炒一炒

5

放入适量的盐炒均,最后放入鸡精炒均即可出锅

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