甘蔗在我们这里又叫“竹蔗”甘蔗一般人群均可食用，脾胃虚寒、胃腹寒疼者不宜食用。甘蔗是能清、能润，甘凉滋养的食疗佳品。 竹蔗有两种，皮色深紫近黑的甘蔗，俗称黑皮蔗，性质较温和滋补，喉痛热盛者不宜。皮色青黄的黄皮蔗，俗称黄皮果蔗，味甘而性凉，有清热解毒、生津止渴、和胃止呕、滋阴润燥等功效，能解肺热和肠胃热，甘蔗汁性凉，体质虚寒者不宜多饮，若寒咳（痰白而稀）者误饮，病情有可能加重。“茅根”有凉血止血，清热解毒的功效。熬甘蔗水要选用“黄皮蔗”这个不能搞错了噢。
食材
1
黄皮甘蔗 1根
2
马蹄 6个
3
胡萝卜 1个
4
茅根 适量
5
清水 适量
方法/步骤
1
准备所需材料。
2
将胡罗卜去皮切成小段，马蹄洗净切两边（不用去皮），甘蔗洗净用刀削削表皮（不用去皮），然后切成小段，茅根洗干净。
3
将所有材料放入锅内加适量的清水。
4
熬1小时左右。（甘蔗出味即可）
5
成品
注意事项
大家也动手做做，去去火气。马蹄要洗干净噢，因为很多泥土。
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