一口下去苏酥脆脆，还都吃到肉的感觉实在太棒了，跟着我来一起做这个像生雪梨果吧！
食材
1
去皮的熟土豆 300克
2
猪油 35克
3
熟澄面 200克
4
香菇 几个
5
虾米 适量
6
叉烧 适量
7
猪肉 适量
8
榨菜 可要可不要
9
盐 5克
10
胡椒粉 1克
11
味精 1克
12
麻油 几滴
13
鸡蛋黄（没有可不下） 一个
14
香肠（做雪梨梗） 一条
15
白糖 10克
16
面包糠 适量
方法/步骤
1
首先把土豆蒸熟切片压成茸，澄面用热水烫熟，两者混合均匀擦至光滑（类似揉面团不是用布擦，弄错了哦）
2
在这团面粉中加入调味料，擦至均匀（如上）
3
分胚，包馅，捏做造型（椭圆形），在封口前插上一条小的香肠 ，在表面沾上面包糠
4
下油锅，150摄氏度，炸至金黄色即可
方法/步骤2
1
馅料原料为香菇，虾米，猪肉，榨菜，叉烧
2
香菇切粒，猪肉切粒，叉烧切小块，配合全部材料炒制，然后上锅放一边备用
注意事项
1
先炒馅料再做面团比较好
2
馅料依照个人口味制作，可灵活做改变
3
那条炸焦的香肠（雪梨梗）只是个装饰，不要吃噢！
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