带娃去超市每次她都会选两样小零食,其中果冻是必点的,这么爱吃不如自己动手做呀!加入了整颗粒的蓝莓,口感嫩滑Q弹,底部食材为牛奶,奶香浓郁,用勺子大口舀着吃,太过瘾了。
食材
1
纯牛奶 250克
2
白凉粉 20克
3
新鲜蓝莓 80克
4
糖 10克
5
清水 250克
6
白凉粉 20克
7
糖 10克
方法/步骤
1
准备好所需食材。
2
蓝莓清洗干净,用厨房纸擦干表面水分。
3
将纯牛奶、10克糖和20克白凉粉放进小锅中,搅拌均匀。
4
放到炉上开小火,一边煮一边搅拌,直到牛奶沸腾离火。
5
将煮好的牛奶液过筛倒入容器中,晾置二十分钟左右待其凝固。
6
然后将鲜蓝莓均匀的放到牛奶冻上面。
7
再将清水、10克糖和20克白凉粉放进小锅中,混合搅拌均匀。
8
放到炉上同样开小火搅拌,煮至沸腾状态。
9
然后过筛到牛奶冻蓝莓中,冷却定型后取出切块食用即可。
10
香甜Q弹好爽滑,来一口吧。
注意事项
1
水果可以换成自己喜欢的,比如西瓜、芒果、红心火龙果等等。
2
牛奶和清水中都加入了白凉粉,冷却后就可以凝固,想要冰凉口感的也可以放进冰箱冷藏。
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