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口感嫩滑Q弹、香浓十足的蓝莓牛奶果冻

带娃去超市每次她都会选两样小零食,其中果冻是必点的,这么爱吃不如自己动手做呀!加入了整颗粒的蓝莓,口感嫩滑Q弹,底部食材为牛奶,奶香浓郁,用勺子大口舀着吃,太过瘾了。
食材
1

纯牛奶 250克

2

白凉粉 20克

3

新鲜蓝莓 80克

4

糖 10克

5

清水 250克

6

白凉粉 20克

7

糖 10克

方法/步骤
1

准备好所需食材。

2

蓝莓清洗干净,用厨房纸擦干表面水分。

3

将纯牛奶、10克糖和20克白凉粉放进小锅中,搅拌均匀。

4

放到炉上开小火,一边煮一边搅拌,直到牛奶沸腾离火。

5

将煮好的牛奶液过筛倒入容器中,晾置二十分钟左右待其凝固。

6

然后将鲜蓝莓均匀的放到牛奶冻上面。

7

再将清水、10克糖和20克白凉粉放进小锅中,混合搅拌均匀。

8

放到炉上同样开小火搅拌,煮至沸腾状态。

9

然后过筛到牛奶冻蓝莓中,冷却定型后取出切块食用即可。

10

香甜Q弹好爽滑,来一口吧。

注意事项
1

水果可以换成自己喜欢的,比如西瓜、芒果、红心火龙果等等。

2

牛奶和清水中都加入了白凉粉,冷却后就可以凝固,想要冰凉口感的也可以放进冰箱冷藏。

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