煲汤的种类有很多种，有温性和寒性两大类，温性的煲汤主要是补充能量，而寒性的煲汤主要是针对火气过旺的人群喝，但我建议女性还是不要喝偏寒性的煲汤，因为女生的体质是属寒的，所以寒性的煲汤不要多喝，切记切记。今天我们主要讲一讲能量煲汤的做法。
工具/原料
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一个砂锅【最好是那种带电】比较容易控制火候。
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一只处理干净的鸡，人参，水。
方法/步骤
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先将砂锅清洗干净，但不能用刷子去刷，以免刷坏了砂锅，只能用抹布去洗。要记住。
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然后，就应该买一只新鲜的活鸡，然后进行处理。
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接着，就是洋参了，市场上的洋参有着各种各样的品种，但我们主要要这一款洋参，要买整块的，不要买片的，同时我们也要选好的洋参，最好是买贵一点的。
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将弄好的东西都放入锅中，然后加水，水最好还是矿泉水，要那种有矿物质的矿泉水。最好用时先煮一下，再倒入锅中。然后点火，将盖子盖住。然后耐性等待。
注意事项
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砂锅在煲汤时，要注意。
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开始时火候不要太大，要慢火去煲汤，才好。
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