自从上次和朋友在外面自己动手烧烤后，回家就喊老妈买了个烧烤的喷喷，没事就可以一家人到屋里烤鱼啊，肉片啊，小菜啊， 没其他的工具，只能用家里的炭火，配上烧烤的喷喷，简单的工具，就能做出好吃的东东，是不是别有一番风味哦.
食材
1
鲫鱼 600g
2
油 适量
3
盐 适量
4
老姜 适量
5
香菜 适量
6
小葱 适量
7
洋葱 适量
8
蒜粒 适量
9
孜然粉 适量
10
干辣椒粉 适量
11
花椒 适量
12
红辣椒 适量
13
芹菜 适量
方法/步骤
1
1.帮材料准备好，这次烤鱼是就地取材，就没配什么其他材料了。
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2.已经整理好的鱼，往里面放盐，放姜，涂抹均匀，
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3.翻面再次涂抹均匀，大概腌制半个小时，
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4.炒汁，放油，花椒，洋葱，红辣椒翻炒好，
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5.帮炒好的汁倒入盘子里，再放些熟油，铺上芹菜，香菜备用，
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6.家里用的是炭火，纯天然的烤鱼，哈哈，先发好炭火，帮腌制好的鱼，先涂抹一层熟油，放入烤鱼夹里，烤的过程中，要不停的翻面，需要一点功夫哦，慢慢的就闻到鱼的香味啦，
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7.鱼烤成金黄色，就可以入盘了哦，撒上葱，炭火边烤，就可以边吃了，配上一碟花生米，喜欢的可以放些醋入味，本人比较喜欢放点醋，边和朋友聊天，边吃着自己烤的鱼，很有乐趣哦，（晚上在家里烤的，光线不是很好，烤出来的味道的确很不错哦）
注意事项
因为是用炭火烤的，烤的时候要小心点，不要伤到手，烤鱼过程中，要翻转鱼面，需要耐心慢慢烤，
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