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蔓越莓玉米片马芬

材料A(无盐奶油20克、玉米片30克)的无盐奶油加热溶化,与玉米片混合均匀备用; 材料B(全蛋2个、蜂蜜80克、色拉油100克、柳橙汁(我用牛奶代替了)50克、低筋面粉160克、泡打粉1小匙,小苏打粉1/2小匙、蔓越莓干60克)的全蛋加蜂蜜用打蛋器搅匀,再加入色拉油搅拌均匀; 在做法2中加入柳橙汁,继续搅拌均匀; 低筋面粉、泡打粉、小苏打粉一起过筛,再加入做法3中,改用橡皮刮刀切拌均匀; 加入蔓越莓干拌匀; 用汤匙将面糊舀入纸模内约七分满,并在面糊表面放上适量的做法1的玉米片; 烤箱预热180度,烤三十分钟左右。
食材
1

无盐奶油 20克

2

玉米片 30克

3

全蛋 2个

4

低筋面粉 160克

5

蜂蜜 80克

6

色拉油 100克

7

柳橙汁(我用牛奶代替了) 50克

8

泡打粉 1小匙

9

小苏打粉 1/2小匙

10

蔓越莓干 60克

步骤
1

材料A(无盐奶油20克、玉米片30克)的无盐奶油加热溶化,与玉米片混合均匀备用;

2

材料B(全蛋2个、蜂蜜80克、色拉油100克、柳橙汁(我用牛奶代替了)50克、低筋面粉160克、泡打粉1小匙,小苏打粉1/2小匙、蔓越莓干60克)的全蛋加蜂蜜用打蛋器搅匀,再加入色拉油搅拌均匀;

3

在做法2中加入柳橙汁,继续搅拌均匀;

4

低筋面粉、泡打粉、小苏打粉一起过筛,再加入做法3中,改用橡皮刮刀切拌均匀;

5

加入蔓越莓干拌匀;

6

用汤匙将面糊舀入纸模内约七分满,并在面糊表面放上适量的做法1的玉米片;

7

烤箱预热180度,烤三十分钟左右。

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