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欧尼酱
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浓汤阳澄湖大闸蟹-阳澄湖大闸蟹做法
浓汤阳澄湖大闸蟹原料:阳澄湖大闸蟹1只,洋葱,西芹,胡萝卜,马铃薯若干。调料:面粉,鲜奶油,鸡高汤,黄油若干。做法:1、将阳澄湖大闸蟹清洗干净,剥开蟹壳,去鳃、脐,放入蒸笼蒸熟约10分钟,取出蟹肉备用。2、将洗好的洋葱、西芹、胡萝卜和马铃薯都切成丁。3、热锅内放入黄油融化后,加入洋葱丁、西芹丁、胡萝卜丁和马铃薯丁,炒出香味,加入面粉炒呈糊状。4、倒入蟹肉炒匀,加入高汤、奶油拌匀,煮沸,加入调味即可出锅。希望对您有用!
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