油焖北极虾做法简单，味极鲜美。
食材
1
北极甜虾 400g
2
蒜苗 1棵
3
生姜 3片
4
干红辣椒 5个
5
北极甜虾 400g 蒜苗 1棵 生姜 3片 干红辣椒 5个 红烧酱油 1勺
6
料酒 1勺
7
盐 适量
8
糖 适量
9
醋 少许
10
调和油 适量
方法/步骤
1
北极甜虾取出常温解冻。剪去虾须清洗干净，控一下水分备用。
3
炒锅内倒适量的调和油烧热，下入蒜苗、姜丝和干红辣椒炒香。
4
下入准备好的甜虾。翻炒一分钟左右。
5
加入红烧酱油翻炒均匀。
6
放料酒、盐、糖和少许醋调味，翻炒两分钟左右入味。下入蒜苗叶子。
7
翻炒均匀关火出锅，装盘。