现在又该吃小龙虾了。我非常喜欢小龙虾。因为我不吃辛辣的食物，今天我用蒜茸做了小龙虾。因为我用的是日本麒麟啤酒，我丈夫说味道很好，很纯。只给会喝酒的人？?
食材
1
小龙虾 1.3斤
2
啤酒（500ml） 半罐（250ml）
3
整蒜 3个
4
生抽 1汤勺
5
糖 3小勺
6
盐 半小勺
7
56度二锅头 半碗
8
菜油 大半碗
方法/步骤
1
买来的小龙虾应该放在纯水里半个多小时。
2
戴上皮手套，用剪刀剪下龙虾头。
3
现在有很多人喜欢吃小龙虾，所以大部分都是养殖的，所以很干净。这个还没洗。都干净了？?
4
二锅头、三蒜、一罐啤酒。我用日本麒麟啤酒。我不喜欢喝酒，所以我觉得太苦了。所以我建议不喝酒的人喝普通的淡啤酒。家里人觉得这啤酒好吃吗？?
5
取下鳃，用牙刷将龙虾洗净，然后倒入半碗二锅头，消毒20分钟。（不要先去肠道。如果你太早去肠道就不紧了。）。然后倒出二锅头，用水冲洗。烹调前把虾肠去掉。
6
泡虾的时间刚好够对付大蒜。将大蒜剥皮，用大蒜压钳压入泥中。
7
把大部分的食用油倒进锅里。
8
用蒜泥炒。
9
加三茶匙糖炒一分钟。加1茶匙盐和1汤匙酱油。好好搅拌。
10
倒入小龙虾，翻炒。
11
倒入250毫升啤酒，盖上盖子，煮10分钟。
12
这是开锅前的小龙虾。
13
上碟，洒上葱花。最好把芫荽叶装饰得更好更香。我今天忘记买了。我只能勉强对付他们。
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