今天，熊孩子邀请了几位同学到家里吃饭，如他们所愿，准备了烤肉大餐。但他们也正是长身体的时候，烤肉前先来一碗油柑鲍鱼汤。孩子们反馈，鲍鱼清甜，尝一口汤水，有油柑特有的淡淡苦涩味，但越喝越好喝，慢慢地就可以品尝到汤水的甘甜。这汤水，与烤肉正是绝配，润肺清嗓。
食材
1
油柑 100g
2
鲍鱼 8只
3
猪龙骨 700g
方法/步骤
1
准备好油柑，洗净。
2
准备好鲍鱼，将壳与肉分开，去除内脏并清洗干净。
3
准备好排骨，洗净。
4
排骨冷水下锅，煮开，以去除血水。
5
砂锅煮开水，下排骨与鲍鱼壳，大火煮开后，转小火煮2个小时。
6
6、下油柑，煮20分钟左右。
7
转大火，下鲍鱼。
8
煮至鲍鱼变熟，约3-5分钟。
9
下盐调味，熄火即可食用。
注意事项
鲍鱼最后才下，煮出来的鲍鱼才清甜鲜嫩，若鲍鱼煮的时间太久，则肉质变老且没有味道。
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