每年4月份开始，市场上的大樱桃会越来越多，一直持续到7月份左右基本结束。个头饱满、色泽光亮的大樱桃让人看了总是垂涎欲滴。可是，大家会发现，有时候买到的樱桃却不够甜，这究竟是怎么回事呢？其实除了和品种有关系，另外甜度还和樱桃是否在最佳成熟时期有关系。
方法/步骤
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国内的樱桃以山东烟台和辽宁大连最为出名。山东烟台的大樱桃自然成熟期在每年的5月中下旬到六月中旬，大连的樱桃相对较烟台晚成熟半个月左右。
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早于这个时段在市场上流通的大樱桃，以暖棚栽种的居多，基本要比自然成熟的樱桃早一个月左右的时间。由于樱桃在温室内成长，无法得到阳光的照射，因此甜度和肉质自然受到影响。
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晚于最佳成熟时段的樱桃（冬天也有可能在市场上买到），一般以冷库存储的为主，个别的可能进口自国外，甜度自然也会不一样。大家购买时，可以从樱桃梗的新鲜程度来辨别是否为冷库存储或者新鲜进口的樱桃。
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目前国内各地的大樱桃品种较多，多达几十种，有的是酸甜口味，有的是纯甜口味，肉质有的柔软，有的脆硬……但是，自然成熟期基本都在5-6月份。此外，不同的产地，由于土质、水质、成长环境等不同，生长出的大樱桃口感自然也不相同。总之，每年的5-6月份，是吃樱桃的最佳时期！
注意事项
喜欢吃樱桃的朋友，可以抓住5-6月份的时间，大饱口福！
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