鲅鱼的做法大全 怎么做香酥鲅鱼

鲅鱼的做法有哪些，香酥鲅鱼怎么做好吃，下面是它的做法介绍，一起来看看吧。　　香酥鲅鱼　　食材明细　　鲅鱼2条　　面粉 15克　　花生油 100克　　胡椒粉 适量　　盐 1勺　　料酒 适量　　姜 适量　　做法　　1. 把鱼去内脏清理干净，对剖开，剔去所有刺。　　2. 放料酒、半勺盐、姜丝和胡椒粉搓匀，放冰箱冷藏4小时。　　3. 面粉加水、半勺盐、胡椒粉拌匀，成稀糊糊状。　　4. 锅内加油，烧8成热。　　5. 腌好的把鱼剔去姜丝，放面糊均匀挂糊。　　6. 放入热油中煎炸。注意油一定要热。　　7. 两面煎炸至金黄。　　8. 出锅控油，切开趁热吃。