给大家介绍好吃的个墨鱼干烧肉做法。
食材
1
排骨 1
2
五花肉 400g
3
墨鱼干 2只
4
油 少许
5
冰糖 1
6
桂皮 1片
7
八角 3
8
香叶 2片
9
生姜 1
10
生抽 2汤勺
11
白胡椒粉 1小勺
12
啤酒 1罐
13
盐 适量
14
鸡精 少许
方法/步骤
1
墨鱼干放水里泡发软，取掉中间这硬的墨鱼骨，还有墨鱼表面那层黑膜我一般会撕掉的。清洗干净后切成条。
2
排骨放在冷水锅中煮五花肉切块.摆入锅中煎至两面变黄夹出来煎五花肉出来的油把排骨和五花肉一同放下去炒上色！
3
放入墨鱼干，翻炒均匀，放入生姜.桂皮.香叶.八角，放入生姜.桂皮.香叶.八角放白胡椒粉.生抽，放入啤酒烧开后转小火。盖上锅盖慢炖，炖烂之后，收到伱想要留的汤汁程度就好。
注意事项
1
食材备好
2
方法恰当
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