饼干的做法 烤箱?烤箱做饼干?家庭小饼干的做法?烤饼干的家常做法?今天，小编给大家介绍一款蔓越莓饼干的做法，操作比较简单，比较适合新手进行尝试。
工具/原料
1
面粉
2
细砂糖
3
黄油
4
鸡蛋
5
蔓越莓干
方法/步骤
1
首先将需要的材料准备好，并将蔓越莓切成碎片，备待后面使用。
2
黄油切片在室温下放至软化，然后在其中加入细砂糖，用打蛋器搅拌均匀。
3
加入适量蛋液，然后用打蛋器搅拌均匀。
4
接着倒入切碎的蔓越莓干，继续搅拌至均匀。
5
分三次加入面粉，搅拌均匀，千万不要转圈搅拌，避免面粉出筋。
6
夹出面团，用保鲜膜包好，并用手捏成宽约6厘米，高约4厘米的长方体，然后放入冰箱中冷冻凝固(大约时长1小时）。
7
将冷冻好的面团从冰霜中拿出，用刀切成薄片，放置在铺有锡纸的烤盘上。
8
打开烤箱，先在一百六十度的温度下预热10分钟，再将摆放有饼干的烤盘放入烤箱中层，烤大约二十分钟左右，当饼干表面出现微金黄色时，即可烤制成功，取出食用了。
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