牛肉馅饼怎么做

【菜名】 牛肉馅饼 【所属菜系】 川菜 【特点】 川菜 【原料】 面粉500克,牛肉适量麻油,l00克。 【制作过程】 ①面粉加开水揉和揉透后,摊开冷却,然后搓成长条,揿扁擀成长方形薄皮坯子。将牛肉剁成碎末；②将葱、盐、油、花椒粉和牛肉末拌和均匀地撒在坯子上卷好,擀圆,上平底锅烙,烙至金黄色即可。