虹鳟肉多，刺软，少腥味，为高级食用鱼。
食材
1
虹鳟鱼 一条
2
葱 适量
3
料酒 适量
4
盐 适量
5
蒸鱼鼓油 适量
6
香油 适量
7
姜 少许
方法/步骤
1
鱼清洗干净加葱姜，料酒，胡椒粉腌制一下
2
加入葱姜丝，蒸鱼豉油
3
淋入烧开微冒烟的油即可
4
成品图
注意事项
注意火候
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虹鳟鱼 一条
葱 适量
料酒 适量
盐 适量
蒸鱼鼓油 适量
香油 适量
姜 少许
鱼清洗干净加葱姜，料酒，胡椒粉腌制一下
加入葱姜丝，蒸鱼豉油
淋入烧开微冒烟的油即可
成品图
注意火候