苦瓜怎么做好吃

夏天吃苦瓜是最佳选择，苦瓜有清热解毒、增进食欲、助消化的功效。今天教大家做一道苦瓜炒蛋。我们需要的东西非常简单:苦瓜、鸡蛋、盐、油首先将苦瓜泡水10分钟，洗净备用。4个鸡蛋打入小盆备用，苦瓜挖去瓜籽，切薄片，放1勺盐搅拌匀。油热锅，倒入苦瓜翻炒至变色。然后倒入少许油，倒入4个鸡蛋，将锅里的鸡蛋沿着锅旁转一圈。弄散蛋黄，煎至两面金黄即起锅。一盘苦瓜炒蛋就最好了，大家可以去试试噢。