拌鸡蛋豌豆的制作工艺

工艺：拌　　口味：咸鲜味　　主料：鸡蛋(150克) 豌豆(200克)　　辅料：土豆(100克)　　调料：盐(3克) 味精(1克) 花生油(30克)　　类别：家常菜制作工艺　　1. 将鸡蛋打在碗里，加精盐打散，放油锅内炒熟出锅，切碎，放盘内；　　2. 将青豌豆放热油锅中炒至断生即出锅，放入鸡蛋盘内；　　3. 将土豆煮熟，去皮，切小丁，放在鸡蛋豌豆盘内，加入精盐、味精，拌匀即可。