①把葱切小段留着备用②然后是姜，把葱放入姜汁中。（调馅儿的时候最好不要用姜末,吃的时候口感受点影响,有经验的人都会用姜汁替）③猪肉弄成泥状。分次加入姜葱水，然后搅拌均匀。④最后加入盐、鸡精、生抽搅拌均匀即成馅料。⑤依个人爱好可以在里面加入蛋清，这样会口感更好一些。还可以向里面加入白菜（这些都根据自己的饮食习惯，酌情添加）
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