如何简单鉴别番茄红素的好坏

鉴别番茄红素好坏简单的来说，要从工艺、颜色、气味、味道、特性来分析。A化学合成的为鲜艳的红色，油味，甜，流动性好B生物发酵的为黑色，有臭味、油味，发苦，流动性非常好C超临界萃取的为发黑，有臭味、油味，发苦，流动性好D只提果肉不提皮的为暗红，番茄香味，涩、发苦，流动性差、粘稠