怎样腌制酱西瓜皮

将西瓜皮上的厚厚一层皮削掉，再把红色的瓤用刀切掉，将处理好的西瓜切成条1.首先烧一壶开水　，等它自然冷却到室温2.把水倒在事先准备的盛咸菜的空瓶子里，水中放入适量的盐，如果想吃辣点的可以放小红辣椒，花椒3.将切成条的西瓜条放入容器中，在盖子上盖上一层保鲜膜，再把盖子盖上去　这样做是为了防止空气进去4.大概７－１５天左右就可以吃了