三杯排骨的做法做 法：烧口 味：咸鲜味难 度：初中水平人 数：2人份准备时间：15分钟烹饪时间：主料猪小排400克彩椒2个辅料色拉油2勺白酒1匙白糖1匙食盐1勺生抽2匙老抽1匙水1碗味精适量1、将排骨洗净，用开水焯过，撇去浮沫，变色即可，捞出放入不锈钢锅2、彩椒洗净，去蒂和籽，撕成小块，备用3、锅内加入焯过排骨的原汤，和排骨持平4、再加入白酒一杯、白糖一杯、酱油一杯，大火烧开，转小火炖40分钟5、直到锅里汤汁浓稠时，放入彩椒块，翻炒均匀即可
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