陕北黄碱的制作方法

1：首先取一升黄米，将其去壳，淘洗干净，然后在晚上的时候将其用水泡上。第二天早上米就泡好了。 2：然后将米用碾子碾碎，用干净的自来水将米面和在一块。米面和水要弄成稀糊装的（用勺子舀起来后可以流的）。 3:取一个黄碱鳌，用火烧红，用食用油在黄碱熬上将底沾满油，以防粘锅。然后用大勺子舀取米湖倒在上面，等熟了就可以出锅食用了。