如何简单做卤牛肉

牛肉洗净，除去牛肉上白色的经络，放入碗中，加入少许料酒、姜、蒜片、老抽和盐拌匀腌制。热锅下油加适量冰糖，待冰糖融化后加水，再加入腌制好的牛肉，大火翻炒。转小火卤到筷子可以插入牛肉即可出锅。