绿豆汤煮出沙的小窍门

通常我们煮绿豆汤的时候，直接把豆子放锅里煮就好；但是有些人，尤其是老年人，特别爱喝“出沙”绿豆汤；要想绿豆汤出沙，关键的一步很重要，关键在于“泡豆”；具体步骤：1.将绿豆洗净；2.挑出坏掉的绿豆；3.先用40度温水浸泡绿豆，约30分钟之后，再次温水浸泡；4.反复用温水跑过3遍以后，以凉水浸泡12小时以上；5.按照正常熬粥方式熬制绿豆汤；之后就很容易出沙了