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欧尼酱
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私房秘制羊肉煲
材料: 新鲜羊排骨500g,生姜3块,葱几根,甘蔗头一节,白芷几个,八角桂皮少量,香叶几片,草果一个,辣椒几棵,生抽4-5大勺,盐小半勺,老抽2大勺,黄酒3大勺,白糖2大勺做法:1.羊肉焯水后冲洗干净,再把洗干净的羊肉放进塔吉锅里,加水跟羊肉齐平,放进甘蔗段,香 葱,生姜和其他香料2.再加进生抽,盐,老抽,黄酒,白糖,盖上塔吉锅盖子中火开煮,煮滚后转小火炖2个小时左 右,直到炖的羊肉喷香酥烂,再开盖煮去部分汤汁即可
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天气转凉,适合来一份羊肉煲
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