随缘菜王太守八宝豆腐

王太守八宝豆腐：原料：嫩豆腐或豆腐脑400克，水冬菇、蘑菇、瓜子仁、松子仁各15克，1熟火腿、熟鸡脯各30克，盐、酒、鸡汤、生粉、荤油50克　　制做：豆腐去外皮切小块，用开水反复烫去豆腥味，控水捻碎，将荤素料分别切未加工后侍用，锅上火放入鸡汤，将豆腐放入烧沸调味勾芡，加入各种配料，加荤油推炒均匀，起锅装碗，撒上火腿未上桌。注：八宝豆腐荤系素兼备，用鸡汤烩制，其味鲜香独特，滑润爽口，堪称豆腐菜中珍品。