红烧羊排怎么做

材料：主料：羊排750克 胡萝卜1根 土豆1个辅料：葱姜 八角 草果香叶调料：小茴香 酱油 盐 料酒 糖红烧羊排详细制作步骤1、 八角、草果、香叶、小茴香放入调料盒中2、胡萝卜、土豆洗净，切块，葱、姜切片3、将羊排洗净剁段，凉水下锅，焯水捞出4、热锅下油，小火下冰糖炒出糖色，下羊排翻炒5、调入酱油、盐、料酒翻炒均匀6、放入葱、姜和调料盒，加适量清水7、烧开后，转火烧至八成熟，再放入胡萝卜、土豆，烧到胡萝卜、土豆软烂即可