香蕉是产自南方而远销全国的新鲜果品为了适应运输，一般都在还未成熟的时候开始采摘。这时香蕉含有大量的水鞣制，使其具有浓烈的涩味，含有大量淀粉，果肉硬，果皮呈绿色。
方法/步骤
1
熟透的香蕉皮上有芝麻大的黑点，也是常说的芝麻蕉。
2
应该挑选果皮黄黑泛红稍带黑斑的香蕉。
3
做好还具有皱纹，口感更佳。
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熟透的香蕉皮上有芝麻大的黑点，也是常说的芝麻蕉。
应该挑选果皮黄黑泛红稍带黑斑的香蕉。
做好还具有皱纹，口感更佳。