酥脆小麻花怎么做？

面粉300克、白糖50克拌匀，玉米油30克、小苏打3克，搅拌均匀，加入120克温水，揉成光滑的面团，封上保鲜膜，醒发15分钟，擀成长饼，切成宽条，两头上劲，拧成麻花的形状，油温5成热下入锅中，小火慢炸，炸至金黄捞出控油即可。